restaurant

Yuta Restaurant

Le chef vous invite à déguster une cuisine raffinée, gourmande et insolite.

À la carte

Entrées

Oeuf label rouge cuit à basse température, crème au Parmigiano Reggiano, thé matcha, Jambon Veneto Berico Euganeo DOP 10

"Ravioli" tomates et tomates 12                                                                          

Choux Chinoise liquide, langoustines et crumble de pain 15

Plats

Plateau de charcuterie de Toscane, variations du pecorino de Pienza, salade verte 15
“Lasagna” fait maison 16
Risotto “Acquerello” aux physalis et persil 17
Filet de veau cuit à basse temperature, pommes de terre violets et asperges 20
Bar sauvage et brocoli, choux-fleur, quinoa et oignin à l'aigre-doux 24

Desserts

Café Gourmand 5
Degustation de “pecorino” 7
Salade de fruits frais, pollen frais et miel à la châtaigne 7
Ile flottante, fève de tonka, fraises et citron 8

Prix en Euros