Yuta Restaurant
Le chef vous invite à déguster une cuisine raffinée, gourmande et insolite.
À la carte
Entrées
Poireaux, pomme de terres, betterave et fève de Tonka 11
Topinambours, pamplemousse, aneth 12
Cabillaud, sauge, choux et roquettes wasabi 14
Plats
Plateaux charcuterie Toscane, variations de Pecorino de Pienza, salade verte 16
Lasagna “fait maison” 16
“Risotto” au choux-fleur et “pecorino” affiné 24 mois 18
Filet de boeuf Irlandais, carottes et câpres 25
Turbot, coriandre, oeuf de sumon et celeri rave 26
Desserts
Café, thé gourmand 6
Dégustation de “pecorino” de Pienza 6
Salade de fruits frais, fève de Tonka 7
Pomme reinettes, cannelle, rose et vanille de Madagascar 8
Prix en Euros
