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Yuta Restaurant
Le chef vous invite à déguster une cuisine raffinée, gourmande et insolite.
À la carte
Entrées
Plateau de charcuteries toscanes 10
Glace au potiron “passatelli” à la farine de châtaigne, sauce au noix 14
Pappardelle farcies au choux et maquereau, kimchi, coriandre 17
Cepes et girolles, shiso, crème au persil, umami aux cèpes, choux au safran 19
Plats
Plateau charcuterie Toscanes, variations de pecorino DOP de Pienza, salade verte 16
“Lasagna” traditionnelle 16
Lasagne aux girolles et potiron 20
Pot au feu, citronnelle, gingembre et coriandre 21
Cochon ibérique au fenouil sauvage, pomme, patate douce, oignons caramélisées 29
Filet de dorade sauvage, aioli à l'ail noir, Kale, coriandre, céleri rave 31
Desserts
Café, thé gourmand 7
Variation de Pecorini DOP de Pienza 8
Tiramisu 8
Gâteau à la carrotes, glace à la carrot, gajar ka halwa 9
"Cannolo" au Kaki, caramel au miso 9
Menus
Cette semaine...
Pot au feu,citronnelle, gingembre et coriandre
+ Dessert au choix
26
Glace au potiron “passatelli” à la farine de châtaigne, sauce au noix
Pot au feu,citronnelle, gingembre et coriandre
31
Prix en Euros
